本文摘要：角色解读郭青杰：的确李家陕西小吃唯一类目知名品牌【真为李家陕】创办人。郭青杰，创立的确李家陕西小吃类目知名品牌【真为李家陕】，挽留了陕西小吃的原有品牌形象，旗舰级吃客，跨界营销打劫，怀着进取之心，满全球去找酣畅淋漓好料，当场手工制作，专心致志做好触动真亲的陕西小吃。 下列是真为李家陕创办人郭青杰在陕西电视台上千人多功能厅的共享资源诸位乡党，各位好！!(陕西话)诸位自主创业的小伙伴们，各位好！!我是真为李家陕创办人郭青杰。

角色解读郭青杰：的确李家陕西小吃唯一类目知名品牌【真为李家陕】创办人。郭青杰，创立的确李家陕西小吃类目知名品牌【真为李家陕】，挽留了陕西小吃的原有品牌形象，旗舰级吃客，跨界营销打劫，怀着进取之心，满全球去找酣畅淋漓好料，当场手工制作，专心致志做好触动真亲的陕西小吃。

下列是真为李家陕创办人郭青杰在陕西电视台上千人多功能厅的共享资源诸位乡党，各位好！!(陕西话)诸位自主创业的小伙伴们，各位好！!我是真为李家陕创办人郭青杰。我今天谈的主题风格是：真为李家陕，自主创业就是玩游戏了解。刚刚节目主持人称作我来教师，感觉不敢当。我是大伙儿身旁的一个小伙伴们，是同学们、一家人、盆友。

大家真为李家陕这一知名品牌，大伙儿一听得姓名就告知确实很和蔼可亲，是专业保证的确李家陕西小吃的。自然都说的诸位，许多 盆友都告知老陕的含意。李家陕，便是正宗的陕西省人的意思，也是大家陕西省同乡中间和蔼可亲的称呼。我是一个李家陕!我今天关键谈四点：第一点，我为何要保证真为李家陕?第二点，我如何使用互联网技术的逻辑思维来政治宣传陕西小吃?第三点，自主创业就玩玩游戏了解!第四点，服务平台自主创业。

1我为何要保证真为李家陕?英国现如今最没有知名度的新闻报道个人博客TheHuffingtonpost(赫芬顿邮报)前不久有一篇报道，它讲到，全世界的第一个汉堡，早于在我国秦代就拥有!我百度了一下，大家老潼关肉夹馍里的腊汁肉夹馍，最开始经常会出现在春秋时期阶段的日本，叫寒肉，具有2200很多年历史时间。在今天，汉堡第一品牌商标呢?大家都告知，是肯德基麦当劳。它在全世界有36000好几家连锁店。

看一下大家当地的一些面点品牌，例如大伙儿十分熟识的西贝莜面村，在全中国现在有105家连锁店。殊不知大家陕西省的特色小吃呢?全国各地还没有一个叫得敲的知名品牌。

例如在西安，某记老潼关肉夹馍、某记凉面、某记腊汁肉夹馍这种知名品牌全是姓式取名，在西安的店许多 ，可是出拥有潼关，往东面，往北或南面，就没人告知。即便 刚刚这些了解是知名品牌，仅仅在西安开实体店，没投出去外省去，即便 进到外省，没辨识度，消费者不告知是哪里的口味。我长时间在外面，非常少回家了，也就十分要想家。

不仅要想家乡的青山绿水，乡亲们，也十分要想故乡的饭。我每到一个地区，就不容易去找陕西小吃。大多数情况下即便 找寻，我到店内和她们用陕西话沟通交流，她们不明白我还在说些什么。那味儿呢和咱陕西省当地差别十万八千里，它是异地的状况。

而在西安，有一些是社区便利店，味儿显而易见挺好。可是更为多现代化的生产制造，如凉面、老潼关肉夹馍的半成品加工、也有哨子面全是那类小作坊里保证出去的，卫生条件很差谈，味儿早就并不是儿时不吃的那类。连锁加盟店呢，要不是麦当劳、肯德基麦当劳那般的快餐厅，要不便是仿没一点时代感。

连锁加盟店呢全是经营规模工业化生产，显而易见去找接近童年的觉得。除开口感，也有一点是服务项目，我们甘肃人的性格特征是什么呢?生、冻、倔。在西安许多 店面，连锁加盟店是快餐厅的模样，社区便利店公共卫生服务劣、不明白服务项目，冰冷的。它是每一位李家陕和吃客的困扰。

大家都告知，陕西小吃分量特别是在大，并且价格很性价比高，一种味道都是有。大家中国小吃，大部分集中化于在2个地区：一个是陕西省，一个是成渝。

成渝特色小吃以辣的和肉类食品为主导，如麻辣兔头等。陕西小吃，面点和肉类食品都是有，可做为正餐，也可做为甜点，不久需要高频率。在西安每一天不吃一样，一个月出来会过早不食。

再作富人的人，老板都不有可能每天请客吃饭吧?尤其是咱甘肃人，不吃碗面，再作喝汤面，确实十分舒服。我回忆一句歌词：我家住在黄土高坡，风大从坡上刮得。

电子商务击败了许多 传统产业，许多 传统产业转到电子商务，衣着的、用的，还包含许多 女生反感不吃的零食，都能够在网络上卖到，并且价格对比门店便宜。一碗热烘烘的哨子面、一个又梨又材质的老潼关肉夹馍，在网上购买，要到门店去不吃。

例如今日，绝大多数的人全是根据手机微信获得信息，随后返回当场。这就是新的变化。

移动互联已经比较慢的变化大家获得信息和相接的方法。这2年有一句话：地铁站在大风口，是猪都是会飞。

我是不是一只地铁站在大风口的猪呢?我确实并不是!由于如果你是一只猪得话，你也就不容易着陆，可是风停了得话，你也就不容易跌倒非常惨，跌倒不杀也跌倒半死不活。猪八戒尽管没悟空的七十二变，可是有三十六逆。猪八戒还可以直冲云霄。我是猪八戒，你需要不容易飞过来，才会掉下去。

它是我的一个见解。我之前的老本行是医疗行业，是跨界营销而成的。那时候上任的企业在中国很有名，是我国仅次的中药制药公司，我的工资待遇也十分不错。在我离开以前，一家具有2个上市企业的公司聘请我保证她们的管理层。

当我想创业的情况下，我的父母、身旁的亲戚朋友都劝导我讲到：别生气，在那么好的公司再作工作中2年，随后积累工作经验和资产，你的自主创业就稳妥一点。但我要这个年龄更是意气风发的情况下，假如在公司里边随意选择舒适安逸，自己准确告知，干得辞去能有多少财产累积。高薪职位挥，等着李家去?狠不下心!我确实人生道路的精彩纷呈就取决于对将来的不可以预料。

这时不腊，更待何时?所以我规定放手一搏。真为李家陕问世!大家取于了一个十分好名字。前边谈过，许多陕西小吃店的姓名人也不告知是哪里的口味。

而真为李家陕这一姓名具有很高的辨识度。真为李家陕这一知名品牌还具有唯一性，称霸了类目主阵地，牺牲天地三秦子女和南北方吃客，称霸的确李家陕西小吃唯一类目知名品牌。李家陕是我们陕西省同乡中间和蔼可亲的称呼，百度一下，李家陕是正宗甘肃人真为李家陕是了解李家陕，并不是假冒的。

同乡看到店铺名字，能马上确定它是咱老陕的饭馆，就不容易进去美美哒的咥一顿。真为李家陕针对在异地的吃客而言呢，还有一个含意是的确的老陕西省味儿。2如何使用互联网技术的逻辑思维来政治宣传陕西小吃?如今，我谈一下大家的政治宣传。

最先大家都告知，开实体店最先要选一个十分好的方向。大家选中了哪些方向呢?前不到村后不着店，周边没办公楼，没住宅区，没游玩景点，没院校，更为简直的是，还没法行车。店面开张就转到排长队方式，到今日已经运营2年多了，每一天都排长队。在餐饮业中，一个新店开张一般来说火爆接近两三个月，大家怪异，新鮮劲头以往，就会张年排长队。

而大家的店面运营三个月，大半年，一年，仍排长队。许多 来源于哈尔滨市、新疆省、内蒙古、西安、广州市、成都市等中国各省的餐馆创业者率高层住宅来参观考察，我强调是来让我们具体指导。

此外便是大家无须主厨，去主厨化。大家最开始8个人精英团队，大部分全是九零后，没一个人腊过这一领域，了解是从零开始。我今天谈的是切切实实的干货知识，有些人不容易回应，大家全是非专业，如何紧跟?那时候大家就要找一个西安的培训机构，为先了3个小伙伴们，去通过自学了7天，回来后，寻找保证的都敢，龌龊，大家就每天锻练，尽管一开始老潼关肉夹馍有的过度有很大的的又有点儿小，甩面要不过度薄，要不过薄，太宽或是过度较宽;凉面要不很更非常容易成残片，要不特别是在薄，托得也是两色失调。

那样锻练了大概一个半月，直至确实制成品能够婉然了，才刚开始让顾客品尝试吃。互联网营销最先便是完全免费，我们在锻练技艺的情况下就摆满许多 粉絲，注意是粉絲并不是消费者。把历经反复锻练的老潼关肉夹馍慢下来人进来完全免费品尝试吃，再作让我们发表意见。

问她们味儿如何?哪儿务必改进?哪里人?从翻修完工到开张这一个半月的時间，商品每一次改进，大家就不容易手机微信要求她们来品尝试吃。用的小麦面粉和肉数不胜数。

大家和粉絲平常都会微信对话。二零一三年9月5号高姿态开张，一炮打响要排很长的队，开张后大家就拥有大量的粉絲。

这让大家十分惊讶，讲到店进在那麼偏僻的方向，竟然有那麼多的人来排长队，全是哪来的呢?这就是移动互联的神密和风采。那时候从开张的情况下，依然到一年后的如今，大家压根没成本的概念。全部的食物全是用最烂的：油是麦德龙直接供应，肉是雨润的新鲜猪肉。

醋有二种，哨子面用的是岐山县醋里最烂的知名品牌天缘岐山县醋，徵凉面用的是户县大王镇最烂的老大熏醋。辣椒用的是兴平的线椒，是最烂的秦椒。意味著无须口水油、无须转基因油，因此 成本费十分低。

大家成本增加，标价也比较低。我荐一个事例，大部分同行业，大家的价钱要喜50%到一倍。

李家潼关肉夹馍大家专业版的是13元，显猪瘦肉版的是15元，全中国三高的。前边讲到过，老潼关肉夹馍是汉堡的先祖，大家的老潼关肉夹馍多感觉呀，馍大肉多，女生一个老潼关肉夹馍一杯豆浆彻底就吃完，没防腐剂，比汉堡身心健康又喜欢，价格对比汉堡便宜，多性价比高呀。大家的真牛羊肉泡馍配搭的是不渗水、活杀的牛肉，煮牛肉时不敲嫩肉粉。

无须绞馍机，手工制作掰馍，牛肉分量是一般商家的二倍，价格较为也喜一些，58块和68元。价钱自然界把消费者进行了检测和层次，来真为李家陕入睡的顾客，层级比较低，美女多、年青人多、礼拜天小孩多，许多 顾客相貌堂堂。

真为李家陕政治宣传了大家陕西小吃在外省人心中中的吊丝品牌形象。难题是，大家比另一家都喜，做买卖瘋狂，却彻底没啥盈利，许多 商家沒有大家做买卖好，却盈利丰厚，因此 在坚守酣畅淋漓食物、酣畅淋漓忠厚的前提条件下，大家还得搞好管理方法，提升消耗。大家获得的是酣畅淋漓的本人感受，十分不一样。

大家压根没宣传策划过，可是许多 新闻媒体都让我们保证了大篇幅的深层报道。我还在我们陕西电视台上千人演播服务厅和大伙儿沟通交流，接着不容易在新闻在线直播现代都市创享 频道开播。真亲便是大家的粉絲，是了解很内亲。昨日回来后，我就用了大概3、4个钟头着急赶时间写了这一PPT。

內容是十分腊的干货知识，初入这一行业的人能从里面汲取许多 的营养物质。许多 人到微信朋友圈讲到触动、把人不吃痛哭、想念、甘肃人的引以为豪、进新店开业了都不讲到一声、途经中国人区，就想到真为李家陕。

许多 真亲经常手机微信我，讲到他要想不吃啥要想不吃啥。这全是粉絲让我们的夸赞，让我们都是十分触动。因此 很多人谈讲到，一定要去不吃真为李家陕，她们是带著情感在保证，大家也是带著情感在不吃。

李嘉诚先生有一个春联称为：酌低处三十而立，向优点行。自主创业一定不必看热闹。有很多人看到真为李家陕保证的显而易见特火，随后她们确实真为李家陕进在那么劣的地区都那么火爆，她们也习。

她们都选中的全是更优的方向，设在更为繁荣昌盛的地区，她们是主厨，自身就不容易保证，在大家周边新的进了李家秦家手工面条、老赵凉面，也有李家某个凉面，她们的产品报价所有比大家的便宜一块钱，然并卵。她们类似运营3个月到大半年就启动。3自主创业就玩玩游戏了解!大家的知名品牌真为李家陕，是了解李家陕。自主创业就玩玩游戏了解!那真为在哪儿呢?一个是求真务实，一个是色香味俱全，一个是诚心诚意，一个是真本事。

大家保证得十分实际，大家甘肃人也十分实在。因此 ，大家的实际是无所不在。

一是求真务实，最先，大家捉商品方式，搞好每一个种类的制作过程。次之，捉质量和服务水平;二是色香味俱全，上边因为我提到过去了，应用各种各样酣畅淋漓食物;三是诚心诚意，全餐厅吧台餐厅厨房，当场制做，用传统式手工制作展现出商品，顾客能够随便相片。构建结实有品的气氛。

真为李家陕色香味俱全内心接待客人、关键点触动真亲。例如大家不但不象肯德基麦当劳那般劝导顾客不必幸占据坐位，并且以己度人，店内有很多电源插座，让顾客完全免费充电电池，在店内多睡一会儿。

四是真本事，去主厨化，用的都是90后小伙伴，从零开始培养。九零后比较有魅力，没这些不良习气，更非常容易讲解重视我的核心理念。商品制做大大的递归，全部秘方、制做生产流程都梳理成书面报告。

技术性改动，更非常容易复制。对餐厅厨房小伙伴们逐级学习培训，从学习培训生，历经笔试题目、口语、实际操作三个控制模块的考試，晋升到初中级、初级、高级职称评审，享受适度的工资待遇，合理地提高工作人员操作过程工作能力和综合能力。

有一整套晋升管理体系，另外给出适度考评。餐饮业匹配比较慢，这四点是大家屹立屹立不倒的缘故。大家每一个桌椅板凳边上都是有电源插座，让顾客渐渐地充电电池、渐渐地享受大家的商品。大家的商品仅有5类别，比较简单，务求做酣畅淋漓。

也有最重要的一点，大家网上管理方法和真亲逐步推进管理方法。网上大家辟了许多 群，经常和顾客会话。真亲不容易到店内去看看，看有哪些难题，随后让我们发表意见、在群里边进行沟通交流。

大家有新产品，不容易要求粉絲完全免费品尝试吃，随后征询顾客建议，还包含她们到店来，许多 情况下不容易相片散播，不容易托许多 建议。偏重于顾客感受也是互联网营销。大家尽管是很传统式的门店，可是大家的管理方式、经营方法和真亲相接的方法，全是挪动互联网营销。大家甘肃人十分忠厚，店内四处不体现出有陕西省很深的历史人文文化内涵。

大家的餐桌是6厘米厚纯老榆木餐桌，店内的卫生间是整套TOTO卫浴洁具，电视是SONY55寸4k高清级显示屏，碗是景德镇市高档瓷，水杯是宜家家居的，大家无须密胺餐具仿瓷餐具。一切都是最烂的，移动互联时期，一切以诚相待，是大家甘肃人最实在的原色。4服务平台自主创业我们都是地方政府十大自主创业举荐新项目之首。政治宣传式艺术创意创业成功案例全国各地海选比赛30强悍第11名。

这2年来，从二零一三年年末刚开始，每日都是有回应我怎么 加盟代理。有十几个股票基金，有很多我很差谈姓名，是中国十分知名的风险投资，全是CEO带著精英团队去我那，跟我深聊。我确实真为李家陕如今菜盘还小，现金流量很充沛，自己创业资产没什么问题。

因为我努力做到加盟代理，也想那么先于投，我要再行稳步发展一点，菜盘再行保证大一点，使我们这一品牌再行钱一点。创业是九死一生，著名投资者阎炎讲到过，仅有5%的人适合创业，而便是这适合创业的5%里边倒下的人也十分多。尽管如今国家力挺大家创业、大家艺术创意，只不过是，我推翻期待，大家都能细心一下。在我们国家，想起历史时间，要是是集体性的事儿，通常就出了毁灭性的事儿。

如同一群人一起过一个桥，全部的人一起跳脚得话，桥很有可能会坍塌。自然，假如你显而易见做好了充份的准备，如同我那时候，就没有什么好讲到的了。我创业的姻缘，是二0一二年新春佳节探亲访友时，一个盆友谈他在西安市盆友的面馆内摆脱，一天买700碗面。

这件事情十分朴实，不久需要高频率、现钱乳牛，我确实这一事可干。因此我筹备了一年半的時间。我经常出差，来过许多 城市。

每到一个城市，就参观考察相仿的商圈。各种各样类似的店，我都是会严肃认真地去看看。我是有准备地去做事，不盲目行动、头脑筋挛就要开实体店。

并且我跟许多 盆友谈过，准备工作才有可能一炮打响。移动互联时期，信息内容由不平面图到日趋平面图的時间间歇性日趋零，全部的密秘都是会快速公布发布。

从用智到去智，谁也别想骗谁。无堡垒、去院墙，道德洁癖、心理状态清洁、彻底诚挚，才可以腊成功。对顾客，就需要切肤关爱、没有理由忠厚。

以往人很贪欲，如今则一定要造就他人。传统式的阴险毒辣木村诡计只不容易导致结束，要成功要长久必不可少零阴险毒辣零诡计零阴险毒辣。移动互联时期仅有道德洁癖才可以成功。

并不是丛林法则、也不是山林生态，只是互相架起一个清洁生态，建立生态为他人创设使用价值，自身才可以快乐成长。没法基本建设自身的生态，就在目前的生态里投身生长发育。大家精英团队中的一些小伙伴们，也十分寄予希望真老陕的发展前途，因此 ，我只想要结合宗毅的核裂变式创业，新的进直销店时，充分考虑让价值观念比较完全一致的精英团队技术骨干控股股东，期待在真为李家陕服务平台创业。

这一知名品牌早就备案了，真为李家陕是属于我们每一个陕西省乡党，也属于每一个创业者。黄太吉赫畅讲到过，全部的汉堡全是纸老虎!汉堡和老潼关肉夹馍相比了解是弱爆了!我们真为李家陕有朝一日不容易走入国境，进到纽约市去、仁川、台北市、马来西亚去，这种地区依然有盆友叫我开实体店。

期待我们的真老陕能的确沦落一个国际名牌。让许多 盆友在这个服务平台上，搭建人生目标。感谢你们!。

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